线椒比杭尖椒更辣。杭尖椒果实未成熟时呈淡绿色,成熟时呈红色,果长13厘米左右,横径1.4厘米,单果重10克左右,味道微辣,可做美味佳肴的佐料。
线椒成熟后表面有不规则的凹凸纹路,晒干后表皮会皱缩,通常称为“皱皮椒”,味道辣,多产于西北地区。
杭尖椒和线椒哪个辣
杭椒和线椒两种的辣椒外形神相似,从外观形状来看,线椒会比杭椒更加的细而且会更加的长,线椒的硬度会比杭椒更加的硬、脆,杭椒就皮薄偏软,辣度上来讲,线椒比杭椒更辣。
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