老鼠的食性很杂，喜欢吃的东西很多，几乎人们吃的东西它们都吃。爱吃的东西有玉米、瓜子、大米、油、水果、牛奶、奶酪、乳酪、马铃薯、各种肉类、花生、板栗、杏仁等。老鼠是哺乳纲、啮齿目、鼠科的啮齿类动物，俗称“耗子”，繁殖方式是胎生，是哺乳动物中繁殖最快、生存能力很强的动物。
老鼠来无影去无踪，从来不与人打照面。它们的嗅觉很灵敏，尤其对人的气味更是熟悉。只要一闻到便远远地避开。它们的巢同样也在不为人知的地方，从来不会受到干扰。老鼠能够跳出身长四五倍的长度，能沿几乎垂直的平面爬行，会倒立，会游泳，还能从15米高处跳下而安然无恙。
