锅巴做法

时间:2023-11-10 12:22:00编辑:小李

锅巴的做法

步骤1

准备食材:小米200克、油适量、椒盐1茶匙、五香粉1茶匙、面粉30克、鸡蛋1个、盐1茶匙、白芝麻5克。

步骤2

首先将小米浸泡2小时备用。

步骤3

然后将小米放入盘中,倒入少许水,放入蒸锅内,中火蒸20分钟。

步骤4

接着容器中倒入蒸好的小米捏成团,再倒入鸡蛋、五香粉、食盐,面粉继续抓拌均匀。

步骤5

接下来将小米揉成面团,用擀面杖压成薄片,用小刀割掉边缘,再改刀分成小块。

步骤6

然后锅内倒入适量油,油温烧至6成热,放入切好的小米块,炸至酥脆捞出控油。

步骤7

最后盛入盘中,撒上椒盐、白芝麻即可。

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