1、剪掉螃蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后肉会自动与蟹壳分开,容易被捅出和吸出,要留到最后吃。
2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖)去掉,揭开蟹盖,先吃蟹盖部分,用小勺把蟹胃舀出,将外面包裹的蟹黄吮干净。
3、再吃蟹身,用勺柄将蟹身中间呈六角形的片状物挑出来,即蟹心部分丢弃。
4、用小勺舀点醋淋在蟹身上,把蟹黄蟹膏吃干净,掰成两半,顺着蟹脚来撕,将蟹肉拆出。
5、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。用蟹脚尖把肉捅出来。
6、将蟹钳分成三段,将蟹壳剪开,用勺舀出肉即可。
1、剪掉螃蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后肉会自动与蟹壳分开,容易被捅出和吸出,要留到最后吃。
2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖)去掉,揭开蟹盖,先吃蟹盖部分,用小勺把蟹胃舀出,将外面包裹的蟹黄吮干净。
3、再吃蟹身,用勺柄将蟹身中间呈六角形的片状物挑出来,即蟹心部分丢弃。
4、用小勺舀点醋淋在蟹身上,把蟹黄蟹膏吃干净,掰成两半,顺着蟹脚来撕,将蟹肉拆出。
5、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。用蟹脚尖把肉捅出来。
6、将蟹钳分成三段,将蟹壳剪开,用勺舀出肉即可。
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