公鸡怎么炖好吃

时间:2024-10-20 09:21:52编辑:小李

1、准备食材:大公鸡、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、盐、糖、酱油、葱、香菜、姜、蒜。

2、大公鸡切块洗净,冷水下锅焯水,捞出洗净备用。

3、锅中加油烧至七成热,下姜、蒜、鸡块一同炒香。

4、加水没过鸡肉,放干辣椒、花椒、桂皮、香叶中小火焖煮。

5、待汤汁煮至半干,放盐、糖、酱油翻匀继续焖煮10分钟即可。

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