电磁感应现象。即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流,这是涡旋电场推动导体中载流子运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。电磁炉主要由两大部分构成:一是能够产生高频交变磁场电子线路系统,包括电磁炉线圈盘;二是用于固定电子线路系统,并承载锅具的结构性外壳,包括能承受高温和冷热急变的炉面板。
电磁感应现象。即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流,这是涡旋电场推动导体中载流子运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。电磁炉主要由两大部分构成:一是能够产生高频交变磁场电子线路系统,包括电磁炉线圈盘;二是用于固定电子线路系统,并承载锅具的结构性外壳,包括能承受高温和冷热急变的炉面板。
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