青稞和小麦的区别

时间:2024-09-24 17:53:16编辑:小李

大麦的芒很长,和麦穗的长度差不多,小麦的芒相对来说要短,大麦的外壳很难剥下来,小麦的外壳在脱粒时已经掉。从用途来看,大麦一般作啤酒原料,或作饲料,小麦主要加工面粉。小麦是三大谷物之一,产量几乎全作食用,仅约有六分之一作为饲料使用。

大麦世界年产量近1.8亿吨,约1/2的产量用作饲料,其余供人类食用,或用以制麦芽糖。啤酒主要用大麦芽制造,总产量10%以上用于制造啤酒。

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