赛蟹黄

时间:2024-09-04 02:06:21编辑:小李

咸鸭蛋赛蟹黄主料有鸡蛋、咸鸭蛋、料酒、姜、白糖、香醋、植物油和细香葱。主要做法具体步骤如下:

1、先将咸鸭蛋打到碗里,用叉子将蛋黄碾切成碎丁;

2、再打入鸡蛋,混合打散成蛋液,加料酒和少许凉开水搅匀;

3、在热锅里放油,等待油热后下姜蓉爆香,倒入蛋液,待稍稍凝固后用筷子搅散;

4、转小火,加少许白糖,沿锅边喷上香醋,炒匀即可,出锅前洒少许香葱。

上一篇:体制化是什么意思

下一篇:没有了