主料:油麦菜500克、鲮鱼罐头100克;调料:植物油15克、盐3克、姜5克、蒜米5克、味精2克、淀粉5克、香油10克。
步骤:
1、 油麦菜洗净,从罐头里取出鲮鱼切丁或者用筷子撕碎,豆豉留用;
2、 锅中加水烧开,将油麦菜氽透捞出;
3、 另起锅加油烧,爆香姜蒜末,加入豆豉、鲮鱼肉、精盐、味精、炒匀,用少许湿淀粉勾芡,加尾油即可。
注意:家庭做法油麦菜可以不氽水,但是油麦菜必须处理的小一点,起锅油要稍微多一点。 在爆料头的时候,豆豉不要先下锅,因为豆豉不能炒久,时间长了会有苦涩的味道。
上一篇:沈婉儿
下一篇:潲水婆娘
相关文章
油麦菜怎么吃
07月03日
叉鱼
06月21日
鱿鱼炒多久
06月14日
豆字旁一个支
06月06日
干豆豉
05月27日
浏阳特产有哪些
05月21日
最新文章
中时区是哪个时区
知识梳理
秦汉时期
z和zh的区别
珙怎么读
自来水流量计
热门文章
菠萝心能吃吗
梦见虎牙掉了
大床
尊享e生,尊享e生百万医疗保险是一年收费947元还是一个月?
浪琴湾
白羊座缺点