云南杨梅酒酒精度一般是52度左右,度数高,做出来的杨梅酒才好吃、甘醇,存放的时间也更长。杨梅酒的做法比例一般来说,杨梅、白酒和冰糖的比例一般为4:5:1,在选择浸泡杨梅的白酒需注意,选白酒不应该用曲香、浓香、糟烧等类型白酒。
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