转基因技术是一种通过导入基因的表达，引起生物体性状的可遗传与修饰的技术。
转基因技术的有关知识：
转基因技术利用分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其它物种中，改造生物的遗传物质，使遗传物质得到改造的生物在性状、营养和消费品质等方面向人类需要的目标转变；世界上第一种转基因植物是一种含有抗生素药类抗体的烟草，于1983年培育成功；世界上第一种转基因食品是转基因晚熟西红柿，于1993年投放于美国市场；转基因技术按照途径可分为人工转基因技术和自然转基因技术，按照对象可分为植物转基因技术、动物转基因技术和微生物基因重组技术；转基因技术在农业生产、动物饲养和医药研究等诸多领域有着广泛的应用前景。