杨枝甘露热量高的原因是杨枝甘露的芒果中含有大量的糖分,其含糖量是14%~16%,而且西米中含有大量的淀粉、牛奶中含有少部分脂肪,因此将这些材料混合后就会产生高热量。
热量的常用单位是卡路里,它简称卡,缩写为cal,是由英文音译而来的,其定义是在1个大气压下将1克水提升1摄氏度所需要的热量。卡路里被广泛使用在营养计量和健身手册上,但是国际标准的能量单位是焦耳。
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