寿司放一晚上第二天还可以吃,寿司是可以热吃也可以凉吃的,如果当天吃不完放冰箱里,是基本不影响第二天食用的。不过第二天吃的时候最好用微波炉加热一下,口感更好。
寿司若是想隔夜吃,建议最好将寿司密封好后放在冰箱冷藏室保存。这样不仅能抑制细菌的生长和繁殖,还能避免寿司中的水分挥发,防止第二天寿司变硬,而且冰箱中通常会放很多其他的食物,将寿司密封后还能防止与其他食物串味。
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