含锌的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋类等,其中含锌量最高的食物就是牡蛎,动物性食品普遍含锌量比较高,每一百克动物性食物中大约含锌三到五毫克,植物性的食物含锌量普遍的偏少,每一百克植物性食物中大约含锌只有一毫克左右。
作为人体必须的微量元素,锌与人体的发育可谓是密切相关。锌对身体内激素的形成有很大作用,所以对于青春期的孩子锌的作用就更为突出。此时孩子缺乏锌,容易造成生长缓慢,严重甚至可能发育停止。锌可以提高机体的免疫功能,提高细胞活性,使人体不易发生感染性疾病,增强人体抵抗力。
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