特色小吃葫芦头是西安特有的风味小吃,它和羊肉泡馍有相似的地方,即同为掰馍,但主要原料不是羊肉而是猪肠。
因猪大肠油脂较厚,形状象葫芦,因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。吃时顾客先把馍掰成碎块儿,厨师再把猪肠肚和鸡肉、海参、鱿鱼等排列在碎馍块儿上,用煮沸骨头原汤泡三、四次,然后加熟猪油和青菜等。
上一篇:一个师有多少人
下一篇:硫化碱
相关文章
法国特色
05月21日
葫芦籽
炸恶
05月20日
少数民族特色
搅团
西昌特色美食
最新文章
美酒咖啡
孙悟空长什么样
石膏娃娃
江左盟
撩机
游字开头的成语
热门文章
菠萝心能吃吗
梦见虎牙掉了
大床
尊享e生,尊享e生百万医疗保险是一年收费947元还是一个月?
浪琴湾
白羊座缺点