乙基麦芽酚是一种安全、可靠、用量少、效果显著的食品添加剂，分子式为C7H8O3。作为一种香味改良剂、增香剂，应用越来越广泛，是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。
3A香料为天然复合香料，经精心研制，科学调配而成，肉香浓郁且具有鲜香味，回味悠长，耐高温性及保持香味持久性佳，是一种安全方便，在食品中添香增味理想的添加物。
乙基麦芽酚和三a香料的区别
乙基麦芽酚和三a香料都是食用香精辅料，特点是能使香味渗透到食品之中，激活原肉质的香味，去除腥腻等异味，头香飘逸。留香持久，可增香提鲜。
