1、烧开水,将螃蟹放入锅中,大火蒸十几分钟后即可。记得要将螃蟹倒放,防止蟹膏掉出。
2、螃蟹蒸好后,用凉水冲洗降温,方便之后剥壳。
3、在锅中放入少许油,等待油开,放入火腿肠,煎至油脆皮为止。(最好火腿肠切出棱)
4、剥开蟹壳将蟹肉拿出,生鸡蛋打到蟹肉的上方。(别忘记撒上一些盐)
5、将生菜切片放入清水中清洗。
6、将面包切成两半,于两片面包中间放入蟹肉,将蟹黄堡放入微波炉中。(等待十几分钟即可)
7、在蟹肉上加上番茄酱,最后蟹黄堡就完成了。
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